Введение

Первый год жизни маленького человека – самый важный. Именно этот период охарактеризован быстрым ростом и всесторонним развитием ребенка. Поэтому очень важно создать правильное и безопасное полноценное меню, чтобы малыш развивался и рос здоровым. К 8 месяцам ребенок постепенно переходит на более твердую пищу. Задание для родителей – ввести в рацион карапуза новые виды полезных продуктов. Но выполнить это необходимо правильно.

Блюда для ребенка в 8 месяцев

Продукты и блюда для ребенка в 8 месяцев

Самая важная задача для молодой мамы – это создать правильное питание для своего чада. В этом случае не имеет значение, находился малыш на грудном или, напротив, искусственном питании. Чадо растет в первый год быстро, а значит, его организму необходимо получать максимальное количество полезных веществ вместе с пищей.

Какие продукты и блюда для ребенка в 8 месяцев будут самыми полезными и в какой последовательности начинают их вводить. Эти вопросы – самые актуальные для молодых мам, особенно когда долгожданное дитя – первенец. В данном возрасте прикорм должен состоять из следующих продуктов:

  • Овсянка, гречка и рисовая каша;
  • Козье и коровье молоко;
  • Картошка, морковка, лук, а также цветная капуста, тыква, брокколи;
  • Зелень по предпочтению (кинза, петрушка и укроп);
  • Сезонные ягоды и некислые фрукты;
  • Телятина, кролик, курица, индейка, печень птицы или говяжья;
  • Яичный желток,

Поскольку деткам до года куриный белок противопоказан ввиду его аллергенности. Альтернативой могут выступать перепелиные яйца — их белок аллергию не провоцирует, а, напротив, даже подавляет.

  • Обезжиренный творог, так как он усваивается быстрее и является более полезным;
  • Йогурт, приготовленный собственноручно, кефир, ряженка;  

Важно тщательно проверять состав каждого продукта и следить за тем, чтобы в нем не было консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочих неполезных для здоровья ингредиентов;

  • Рыба.

Любая некрупная рыба с косточками (килька, хамса и корюшка) категорически запрещена в таком возрасте: малыш может подавиться мелкими костями, вытащить которые крайне сложно самостоятельно.

Каждая молодая мама, особенно без опыта, сталкивается с вопросом, как правильно готовить пищу ребенку из разрешенных продуктов. В этой ситуации необходимо запомнить несколько простых правил, а именно:

  • Пища готовится маленькими порциями на один раз.
  • Следует избегать жареных продуктов в рационе ребенка.
  • Все блюда лучше готовить на пару, тушить или отваривать.
  • Использование соли и сахара необходимо свести к минимуму.

Приготовить вкусное блюдо для крохи совсем несложно. Это касается и ввода в прикорм пищи. Абсолютно все маленькие дети любят знакомиться с новыми вкусами. Задача мамы состоит в том, чтобы приготовленное блюдо было вкусным, полезным и безопасным.

Овощное пюре для ребёнка

Ключевые составляющие рациона 8-месячных деток

В случае, когда кроха в 8 месяцев употребляет материнское молоко, полностью переводить ребенка на искусственное кормление будет глупо. Многие карапузы любят заканчивать свою трапезу материнским молоком. Не стоит отказывать ребенку в его желании.

Когда наступает время расширять меню, мамам следует позаботиться, чтобы рацион 8-месячных деток состоял из следующих блюд:

  • Молочные и безмолочные каши;
  • Супчики на различных крупах или овощах;
  • Блюда из нежирной рыбы и мяса;
  • Кисломолочная пища;
  • Яичный желток;
  • Фруктовые пюре и компоты.

Для приготовления блюд 8 месячному малышу желательно использовать блендер. Поскольку с помощью этого прибора можно измельчить все ингредиенты до необходимой консистенции, что очень важно ввиду возраста крохи.

Каша для 8 месячного ребенкаКаша для 8 месячного ребенка

Каша – одно из самых важных блюд в меню маленького гурмана. Но при выборе данного продукта следует учитывать то, что не каждая крупа подойдет для приготовления каши ребенку.

Пшеничная, перловая и ячменная крупа содержит вредный глютен, такой вид продуктов давать крохе не рекомендовано. К этому списку относится и манная каша. Она содержит небольшое количество полезных веществ. Но главный минус от манки в том, что она препятствует нормальному усвоению железа в организме ребенка.

Самыми ценными и полезными крупами по праву считается гречиха, рис и овсянка.

Каша для 8 месячного ребенка готовится следующим образом. Сначала ее необходимо сварить, затем – измельчить в блендере, с добавлением свежих сезонных фруктов, или без них. Главное правило при измельчении – на выходе должна получиться однородная консистенция без комков. Также в кашу часто кладут банан, это единственный экзотический фрукт, не вызывающий у детей аллергическую реакцию. Готовят такую пищу как на разведенном молоке, так и на воде. Соль и сахар добавлять в блюдо нежелательно.

Мясные и рыбные блюда для детей

Мясные и рыбные блюда

Мясо – незаменимый продукт в рационе ребенка, поскольку в нем содержится большое количество ценного белка и железа. Блюда из мяса (предпочтительно говядина или постная свинина без прожилок. Это обусловлено тем, что в организме малыша в 8 мес. присутствуют не все ферменты, способствующие перевариванию пищи)  можно давать ребенку как отдельный вид пищи, в виде тефтелей, отваренных на пару, или приготовленного мясного пюре. Так и с другими видами продуктов. Как правило, маленькие детки предпочитают кушать мясо вместе с овощами или кашей, сваренной на воде.

Как было описано выше, сорта мяса, предназначенные для ребенка, должны быть нежирными – овядина, постная свинина, кролик. Перед термической обработкой с продукта снимается весь жир и плева. Затем готовые ломтики перемалывают на мясорубке 2 раза. Получившийся фарш готов к приготовлению.

Обязательным условием при составлении меню для 8 месячного ребенка является наличие рыбы в рационе. Данный продукт обогащен аминокислотами, микроэлементами и витамином D. Регулярно употребляя блюда из рыбы, организм ребенка будет правильно развиваться и расти.

Приобретать рыбу желательно нежирных сортов, таких как:

  • Судак;
  • Хек;
  • Треска.

Готовить рыбу необходимо осторожно из-за наличия костей. Как правило, после того, как рыба сварена, бульон процеживают через мелкое сито несколько раз. Такой способ поможет избежать попадания костей в пищу. Приобретать рыбу лучше в охлажденном виде и делать выбор в пользу качественного филе. Из данного продукта получаются очень вкусные паровые котлеты, которые дети очень любят.

Мясные и рыбные блюда очень важны в рационе малыша. Благодаря этим двум продуктам организм ребенка насыщается йодом, витамином D, железом, белком и т.д. Именно эти витамины и микроэлементы способствуют правильному развитию всего организма.

Важно: Рыба может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому первый прикорм начинают с 0.5 ч. ложки. Затем делают перерыв на 5 дней. Если организм ребенка не дал негативной реакции, значит, рыбу можно давать ребенку, 1 раз в неделю, постепенно увеличивая дозу за каждым приемом.

Супы и бульоны

Когда малыш достигает 8 месячного возраста, в его суточный рацион необходимо добавлять питательные супы, приготовленные на мясном бульоне. Чтобы такое блюдо принесло пользу ребенку, выбирают только нежирные сорта мяса. Помимо супов ребенку можно готовить и рыбные бульоны, но их желательно давать не чаще 1 раза в неделю.

Приготовить данное блюдо можно следующим способом. Отварить мясной бульон таким образом, чтобы он получился нежирным и прозрачным.   Для этого следует варить мясо, не накрывая кастрюлю крышкой, а в конце готовки снять половником жир. Затем бросить картофель, пару ломтиков моркови, добавить немного зелени и подсолнечного масла в конце варки. Что касается соли, то приправить получившееся блюдо можно, но совсем немного. Когда суп будет готов, его измельчают с помощью блендера.

Измельчать необходимо, потому что ребенок пока еще не может справиться с таким видом пищи, поскольку зубов у него мало. Если этого чуда техники у мамы нет, это не повод для волнений, сделать суп-пюре поможет обычная давилка для картофеля.

Супы и бульоны должны обязательно присутствовать в рационе ребенка. Они не только полезны для маленького организма, а еще и делают меню крохи разнообразным.

Кисломолочные продукты для ребенка 8 месяцев

Кисломолочные продукты

Кисломолочные и молочные продукты очень ценны для детского организма. Их присутствие в рационе ребенка обязательно. Такая продукция содержит высокий процент кальция, необходимого для формирования костей и зубов. Цельное молоко в чистом виде давать нежелательно. В основном его используют для приготовления каш, при этом обязательно добавляют воду. Разводят по принципу 1:1.

Самыми полезными считаются кефир, обезжиренный творог и йогурт самостоятельного приготовления. Они благотворно влияют на пищеварительную систему, да и дети кисломолочные продукты употребляют с удовольствием.

Яичный прикорм

Как правило, куриный или перепелиный желток добавляют в рацион ребенка еще с 6 месяцев. Такой продукт очень важен для развития головного мозга крохи. Однако каждая мама должна знать, что такая пища может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому перед тем, как вводить желток в меню малыша, необходима консультация педиатра.

Яичный прикорм очень важен в развитии ребенка. В первый раз, когда кроха пробует данный вид продукта, его необходимо предварительно размять вилкой, чтобы получилось пюре. Начинают давать с 1/3 ч. ложки, 1 раз в неделю. Обязательно следить за реакцией организма ребенка. Если после приема желтка на коже выступила сыпь, то его прекращают давать.

В основном маленькие дети очень любят кушать желток, поэтому данный вид продукта обязательно нужно давать малышам.

Режим питания и примерное питание

В основе правильного развития детского организма лежит точный режим питания. Организовать его не так уж и сложно, даже молодым мамам. Достаточно кормить малыша ежедневно в одно и то же время. Некоторые педиатры советуют между основными приемами еды готовить ребенку легкие перекусы, если кроха просит есть. Так поступать можно, но лучше увеличить порцию в основное время приема пищи.

А чтобы облегчить задачу молодым мамам, ниже будет приведен примерный режим питания 8 месячного малыша:

  • Завтрак – с 6:00 до 8:00, грудное молоко или смесь – готовая овощная/фруктовая смесь. Смешивать материнское молоко с любыми смесями из фруктов и овощей в один прием строго запрещено: это может спровоцировать расстройство желудка;
  • Второй завтрак – с 10:00 до 12:00, молочная или безмолочная каша, яичный желток;
  • Обед – с 14:00 до 15:30, суп-пюре, отварные овощи и мясо;
  • Ужин – с 18:30 до 19:30, творог, фруктовое пюре, кефир или йогурт;
  • Второй ужин – с 22:00 до 22:30, грудное или искусственное вскармливание.

Стоит отметить, что описанный режим относительный, поскольку каждый малыш индивидуален. В этом случае, только мама сможет определить правильные часы для приема пищи.

Ребенок – это бесценный дар, подаренный женщине Богом. И именно от мамы зависит, вырастет ли ребенок здоровым и крепким. Поэтому так важно следить за правильным рационом карапуза.

Меню в 8 месяцев