Введение

Безглютеновая диета — хит диетомании. Безглютеновой диеты придерживается каждый второй, и, кроме того, она обещает своим почитателям улучшение здоровья и избыток энергии.

Но у экспертов этот новый тренд в мире диет не вызывает особого энтузиазма. Существует не одна причина, почему вы должны пересмотреть свои предпочтения.

Согласно исследованиям, всего шесть процентов людей являются чувствительными к клейковине. Для других здоровых людей нет никакой причины, по которой они должны придерживаться безглютеновой диеты, ведь их организм переваривает клейковину без проблем.

Следующие причины выступают против данного типа диеты.

6

Безглютеновая диета сокращает меню правильного питания

Клейковину можно найти во многих продуктах, где вы даже не ожидали этого: в йогурте, ветчине или салатных заправках.

Исключив клейковину из своего рациона, вы сократите не только разнообразие вкусов, но и количество здоровых продуктов питания. И в то же время вы должны быть в курсе, что безглютеновая диета, безусловно, не принесёт автоматическую потерю веса.

Ряд безглютеновых продуктов, в плане калорийности, не уступает своим классическим вариантам.

Безглютеновая диета: польза и вред

Вы не будете получать питательные вещества

Если вы исключите клейковину из своего рациона без консультации со специалистом, может легко случиться, что организм не будет получать необходимые пищевые волокна и витамин B. Именно эти два питательных вещества для людей, придерживающихся безглютеновой диеты, являются наиболее проблематичными из-за их большой концентрации в зерновых.

Клейковина абсолютно не вызывает проблем с желудком

Частой причиной, почему люди стремятся присоединиться к безглютеновой диете, являются проблемы с желудком, которые у них имеются. Но если вы страдаете от целиакии или чувствительности клейковины, безглютеновая диета не решит ваши проблемы.

Эта диета введёт в заблуждение вашего врача

Вы страдаете от каких-либо проблем со здоровьем и прежде, чем посетить врача, сами себе «припишете» безглютеновую диету? Но тогда вы просто не можете ожидать, что ваш врач и тесты смогут определить правильный диагноз, поскольку ваше тело будет вести себя по-другому. Посвящать себя безглютеновой диете вы должны только после консультации со специалистом.

Ко всем этим фактам, выступающим против безглютеновой диеты, следует добавить и то, что вы будете должны научиться отказывать себе во многих продуктах и блюдах.

Это вовсе не так легко, как может показаться на первый взгляд. Отказ от любимых продуктов питания вызывает негативные реакции со стороны нервной системы, человек становится раздражительным. Прежде, чем начинать, подумайте, стоит ли эта, в некотором смысле, бесполезная, диета таких жертв.