Введение

Рано или поздно каждый задумывается о старении. Никто не знает точно, почему оно наступает и когда затронет именно ваш организм: возрастной разброс составляет от одного до нескольких десятков лет.

Старость – это процесс постепенного угасания функционирования организма, проявляющий себя как во внешних изменениях – морщины, пигментные пятна, так и в нарушениях работы внутренних органов и различных заболеваниях. Принято считать, что старость – синоним изношенности организма, и наступает она в конкретный возрастной период. Однако кто-то в 60 лет уже с трудом передвигается, а кто-то и в 80 продолжает работать на заводе. Выходит, дело не только в возрасте.

Главные причины старения человека

Главные причины старения человека

На основании множества исследований и научных изысканий было установлено, что процесс старения индивидуален, и наступает у разных людей в разном возрасте, а также проявляются в различной степени.

Главные причины старения человека:

  1. Генетические: установлено, что продолжительность жизни может зависеть от наследственных факторов. Так, нередки случаи, когда долгожительство передавалось из поколения в поколение.
  2. Гендерные: мужчины живут меньше женщин, раньше начинают стареть и этот процесс у них происходит быстрее. Это обусловлено тем, что женщины обладают двумя Х-хромосомами, тогда как мужчины — всего одной.
  3. Внешние: условия проживания и работы, экология, окружающая среда.
  4. Индивидуальные: образ жизни, вредные и полезные привычки, особенности питания, хронические и перенесенные заболевания – все это может ускорить или замедлить процесс старения.

Оказать влияние на первые три пункта человек, как правило, не в силах. Но изменить индивидуальные особенности, чтобы продлить молодость и замедлить старение, вполне возможно. Главное, начать это делать вовремя: чем раньше, тем больше вероятность, что усилия принесут желаемый результат.

Первое, с чего стоит начать – пересмотреть свои принципы питания и максимально приблизить их к здоровым. Правильная пища способна отсрочить старение организма.

Продукты против старения

Продукты, которые замедляют старение

Важно знать, какие продукты против старения девушкам и мужчинам необходимо употреблять регулярно, чтобы сохранить молодость и здоровье.

  1. Тыквенные семена: это главные продукты против старения кожи, которые помогают ей сохранить упругость, стимулируют процессы регенерации тканей, содержат цинк, оказывающий много положительных воздействий.
  2. Томаты: в свежем виде, или как свежеприготовленный сок или паста. Они содержат ликопин – вещество, обеспечивающее защиту от ультрафиолета.
  3. Жирная рыба: красные сорта, а также сельдь, сардина и скумбрия – они богаты незаменимыми Омега-3 жирными кислотами, положительно влияющими на кожу, волосы и ногти; также регулярное употребление рыбы помогает сохранить память и улучшить настроение.
  4. Горький шоколад и натуральное какао: плитка должна содержать не менее 75% какао. Помимо уничтожения свободных радикалов, стимулирует выработку серотонина – «гормона счастья».
  5. Миндальный орех: содержит полезные растительные жиры и антиоксиданты, также миндаль является природным афродизиаком.
  6. Петрушка: источник множества витаминов и микроэлементов, замедляющих процесс старения; обладает способностью выводить из крови вредные вещества.
  7. Лимон: содержит множество полезных микроэлементов и растительных кислот, способствует выводу токсинов.
  8. Имбирь: обладает антибактериальным, противовоспалительным, регенерирующим действием, улучшает процессы кровообращения и пищеварения.
  9. Свекла: содержит много клетчатки – неперевариваемых пищевых волокон, стимулирующих работу пищеварительного тракта и выводящих из организма многие вредные вещества; также богата фолиевой и гиалуроновой кислотами, каротиноидами.
  10. Сливочное масло: богато полезными жирами, замедляет старение кожи, оказывает благотворное влияние на деятельность мозга и нервную систему.

Что лучше есть, чтобы не стареть

Что лучше есть, чтобы не стареть

Полностью остановить процесс старения не способен ни один продукт на земле. Однако правильное сочетание некоторых из них вполне реально может нейтрализовать воздействие факторов, вызывающих старение организма.

Знать, что лучше есть, чтобы не стареть девушкам и мужчинам – первый шаг к сохранению своей молодости.

Нужно употреблять как можно более свежие продукты. Любая обработка может способствовать нейтрализации каких-либо полезных компонентов. Идеальный вариант – овощи, выращенные на собственном огороде, фермерское мясо и молочные продукты. Но это в наше время почти роскошь. Так что остается внимательно читать этикетки и выбирать товары с ближайшей датой выработки и упаковки.

В некоторых случаях промышленные процессы откровенно портят продукт, превращая его из полезного в вредный. Так происходит с мясом: в свежем виде нежирные сорта богаты белком и незаменимы для организма. А в виде фабричных колбас, сосисок, копченостей – процент белка значительно сокращается, из-за длительной переработки в мясе образуются вещества, отрицательно влияющие на мозговую деятельность.

Рацион должен быть разнообразным, включать в себя продукты, предотвращающие старение, из всех категорий: мясо и рыба, овощи и фрукты, крупы и зерновые, молочные продукты. Именно сочетание всех видов пищи обеспечивает организм необходимыми микроэлементами.

Употреблять продукты, замедляющие процесс старения, нужно с учетом местности и сезона. Доподлинно известно, что некоторые фрукты и овощи лучше употреблять в течение ограниченного периода времени после сбора урожая – тогда полезные вещества из них легче усваиваются. Такое же правило действует и на «местные» плоды: лучше отдавать предпочтение тем, что выросли недалеко от вашего места жительства. Считается, что жителям центральной России обычная местная морковь полезней, чем импортные яблоки или бананы.

Как правильно готовить продукты против старения

Как правильно готовить пищу

Для того, чтобы сохранить все полезные свойства, нужно знать, как правильно готовить продукты, останавливающие неизбежное старение, девушкам и женщинам любых возрастов. Молодым особам такие методы помогут сохранить красоту, а более взрослым – вернуть утраченную привлекательность и молодость.

Желательно отказаться от процесса жарки любых продуктов с использованием растительного масла: оно выделяет канцерогены при нагревании, и такие блюда становятся скорее вредными, чем полезными.

Сковороды со специальным антипригарным покрытием или с поверхностью под гриль позволяют получить золотистую корочку на продуктах без использования масла.

Также неплохой перспективой жарке является запекание блюд. Это можно делать и на открытом противне, и в фольге, и в специальных пакетах для запекания. Такой способ приготовления сохраняет большинство полезных свойств продуктов.

На сегодняшний день существует множество приспособлений для приготовления здоровой пищи: пароварки, мультиварки, скороварки. Их использование может значительно сократить время на приготовление и сохранить ваше здоровье.

При приготовлении блюд лучше отказаться от большого количества соли и сахара. Это сложно, но нужно привыкать к естественному вкусу продуктов, не дополненному никакими добавками. Количество соли можно уменьшать постепенно, а вместе с ней отказаться и от приправ фабричного производства, в составе которых – все та же соль, усилители аромата и вкуса, не несущие никакой пользы, а только стимулирующие аппетит.

Примерное меню на один день для сохранения молодости

Примерное меню на один день для сохранения молодости:

  1. Завтрак: овсяная, кукурузная, гречневая или пшеничная каша с добавлением сливочного масла, ягод и какао-порошка, цельнозерновой хлеб, творог или нежирный сыр, зеленый чай с лимоном.
  2. Обед: борщ, тушеное мясо (говядина, телятина, или курица) с овощами (можно картофель, кабачки, баклажаны, болгарский перец, морковь, лук)
  3. Обед (вариант 2): филе красной рыбы, запеченное в фольге или специальном пакете, приготовленное на пару или в мультиварке; гарнир – бурый рис, отваренный в подсоленной воде, томатный сок.
  4. Ужин: омлет с овощами – брокколи, цветной капустой, стручковой фасолью – на выбор или все вместе.
  5. Ужин (вариант 2): отварная куриная грудка с гарниром из свежих помидоров и огурцов.
  6. На перекусы можно взять горсть тыквенных семечек или миндаля.

Старость – явление неизбежное, и каждый человек рано или поздно с ним столкнется. Есть несложный способ отложить время этой встречи – правильное здоровое питание.