Введение

Самый сложный механизм человеческого организма – это головной мозг. И для того, чтобы он полноценно работал, ему необходимо соответствующее питание. Причем подзарядить мыслительный центр с помощью одного кофе и шоколада не получится. Естественно, они могут решить такую задачу, но ненадолго, а результат от такой подпитки – сонливость и апатия. Для хорошей работы мозга необходимо постоянное поступление белков, жиров и углеводов. А вот в каких продуктах содержится больше всего этих веществ, мы рассмотрим ниже.

Секреты умного питания для мозгаПочему различные продукты могут воздействовать на ваш мозг

Почему различные продукты могут воздействовать на мозг человека? Дело в том, что каждая клетка серого вещества частично состоит из жиров. А чтобы действенно посылать необходимые сообщения, стенки клеток должны быть гибкими. На примере это выглядит так: головной мозг должен в равной степени получать омега-3, омега-4 и омега-6.

Омега-4 делает стенки клеток слишком мягкими и вялыми. Омега-6 – наоборот, делает их более жесткими, а вот омега-3 нейтрализует так называемую конкуренцию между этими веществами и направляет работу этих кислот в нужное русло. И если омега-3 будет недоставать в сером веществе, то омега-6 будет преобладать, что не очень здорово скажется на общем состоянии человека.

На протяжении всей своей жизни люди хотят, чтобы их мышление оставалось максимально ясным и четким. Но для того, чтобы серое вещество исполняло свою работу четко и без сбоев, ему необходимо создать снабжающий непрерывный поток энергии на протяжении всего дня. Именно такой поток смогут обеспечить крахмалистые углеводы.

Перечень продуктов, увеличивающих мозговую деятельностьПеречень продуктов, увеличивающих мозговую деятельность

Как известно, некоторые продукты способны усилить мозговую деятельность человека. Каким образом? Смотрим ниже.

Перечень продуктов, увеличивающих мозговую деятельность человека:

  • морская рыба;
  • брокколи;
  • грецкие орехи;
  • печень;
  • хлебобулочные изделия грубого помола;
  • перепелиные яйца;
  • яблоки;
  • томаты;
  • оливковое масло;
  • какао;
  • голубика и черника.

Морская рыба. В ее составе присутствуют вещества, которые нормализуют работу биологической жидкости. Также в рыбе есть элементы, укрепляющие стенки сосудов, благодаря чему нормализуется кровоснабжение головного мозга.

Практически вся морская рыба богата на омега-3, и если ее регулярно употреблять, то она поможет сохранить молодость, а также повысить работоспособность. Что касается предпочтительных сортов к употреблению, то это:

  • сардина;
  • лосось;
  • сельдь.

Употребляя вышеперечисленные сорта рыбы, человек будет всегда чувствовать себя хорошо.

Орехи для мозгаБрокколи очень богата на поливитамин К, который способен привести в норму кровообращение и кровоснабжение. Более того, в брокколи очень много бора, отвечающего за активность серого вещества.

Грецкие орехи – важнейшее вещество в питании серого вещества. Также орех богат на лецитин, с помощью которого можно поддержать память и трудоспособность всего головного мозга. Медики рекомендуют употреблять в пищу по несколько штук орехов в день.

Печень является ценнейшим кладезем железа и витамина группы В1. Чтобы предупредить развитие анемии и сохранить дееспособность мозга, печень рекомендуется кушать пару раз в неделю.

Хлебобулочная продукция грубого помола – это незаменимый источник медленных углеводов. А, как известно, именно медленные углеводы являются тем самым основным топливом для всего человеческого организма.

Если у человека появляется головокружение и общая слабость, значит, в организме не достает того самого основного топлива.

Перепелиные яйца являются отличнейшим питанием для серого вещества. Все дело в том, что в таких яйцах нет холестерина. А в Японии яйца перепелок – обязательная составляющая меню школьников. Но при этом злоупотреблять такой пищей не стоит, достаточно будет кушать яйца пару раз в неделю.

Яблоки способны блокировать появление оксидантного стресса, который может развиться в результате окисления вредных элементов. Боле того, оксидантный стресс влияет на человеческую память и интеллект, заметно снижая их. Помимо этого, зеленые яблоки богаты на такое вещество, как железо, которое блокирует развитие инсульта и оберегает от кровоизлияний.

Томаты богаты на мелатонин, который способен омолаживать клетки серого вещества, да и весь организм. Также в томатах есть антиоксиданты, которые успешно борются со свободными радикалами, разрушающими человеческие органы.

Оливковое масло – самый древний источник растительных жиров на земле, без которых наш организм не может полноценно работать. Растительные жиры – это своеобразные строительные «кирпичики» для нервной системы. Специалисты настоятельно рекомендуют ежедневно принимать столовую ложку этого масла.

Какао – первый борец с процессами окисления, происходящими в нашем организме. Как правило, именно такие негативные процессы и выступают первыми виновниками развития болезни Альцгеймера. Но при этом злоупотреблять данным напитком не стоит. Чтобы получить только пользу, рекомендовано выпивать по одной чашке в день.

Голубика и черника – ценнейший источник антиоксидантов. Благодаря этому веществу можно повысить память и познавательные способности серого вещества. Более того, антиоксиданты избавляют серое вещество от всех вредных элементов, которые могут разрушить межклеточные мембраны. Голубика и черника не только богаты на антиоксиданты, в них еще содержатся витамины группы В1, В6, С, РР и магний с кальцием. А значит, они полезны для волос, ногтей, кожных покровов и способствуют поддержанию стройной фигуры.

Фрукты ягоды для мозгаВнимательно изучая выложенный материал выше, наверняка читатель отметил, что большинство пищи содержит в большом количестве антиоксиданты. Данное вещество – самое ценное для правильной работы головного мозга, поскольку именно этот элемент способен приостановить все окислительные процессы, происходящие в сером веществе.

Что касается правильного питания для мозга, то в подавляющем большинстве оно напрямую зависит от количества получаемых антиоксидантов из пищи. И если учитывать это правило, то каждый человек способен самостоятельно расширить список полезных продуктов.

Если человек стремится повысить трудоспособность своего головного мозга, то ему, в первую очередь, необходимо полностью отказаться от употребления спиртных напитков и курения, поскольку эти плохие привычки не только снижают качество работы серого вещества, но и негативно влияют на весь человеческий организм.

Советы от врачей-экспертов

Выше были описаны самые полезные продукты для работы головного мозга. Но данные заключения не будут полными, если не учесть советы от врачей-экспертов. Итак, что же такого полезного порекомендуют светила медицины?

Прежде всего, не употреблять вредную пищу, а именно:

  • кондитерские сладости;
  • булочки и сдоба;
  • чипсы;
  • майонезы;
  • фаст-фуды;
  • газированные напитки;
  • консервы;
  • торты и конфеты;
  • мороженое;
  • жареная и жирная пища;
  • копчености;
  • острые приправы и соусы.

Такие продукты богаты на разнообразные химические добавки, которые негативно влияют на работу серого вещества. По этой причине их следует опасаться и полностью исключить из повседневного рациона.

Очень важно для нормального функционирования головного мозга соблюдать правило рационального питания. Если ежедневно включать в свое меню белковую пищу, то организм сможет вырабатывать полезнейшие соединения в виде адреналина и допамина, которые и отвечают за нормальную работу серого вещества.

Но, помимо белка, головной мозг также нуждается еще и в быстрых и в медленных углеводах, которые содержатся в фруктах, в меде, в шоколаде и в макаронных изделиях.

Стоит отметить, что наше серое вещество на 60% состоит еще и из жиров, которые также очень важны для нормальной работы головного мозга. Что касается режима приема пищи, то самым оптимальным будет четырехразовое питание. Благодаря такому графику, у человека не возникнет чувство голода, которое может снизить качество работы серого вещества.

Самое главное правило – это употреблять в пищу те продукты, которые помогут нашей голове эффективно работать. Вышеописанные продукты стимулируют работу серого вещества и ускоряют человеческое мышление, а также повышают внимательность человека. Именно по этой причине медики настоятельно рекомендуют как можно чаще включать их в свой рацион, и у человека обязательно повысится работоспособность. А память и ясный ум будут сопровождать на протяжении всей жизни человека.